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颚鱼的外貌或许吓人，但对有经验的饲养者而言完全无害。 这种鱼类因下颌结构特殊而无法正常咀嚼食物，只能吞食体型偏小的猎物。 尽管基因分析显示它长期独立进化，但仍与帕库鱼等锯脂鲤科鱼类存在部分相似基因。不过，这并不影响它成为可食用鱼种。