O₂

元素

熔融蔗糖

liquid

(C12H22O11) 熔融蔗糖是食糖的未加工形态，被加热成了液态。

属性

8
比热容
1.255 DTU/g/°C
导热率
0.15 DTU/m/s/°C
摩尔质量
32 g/mol
冷却相变
185.9 °C
加热相变
230 °C
毒性
0
辐射吸收
70%
光吸收
10%

相变

选定温度

20 °C

-10 °C260 °C

在此温度下

蔗糖

加热

二氧化碳

冷却

蔗糖
相变图谱

转变来源

1
蔗糖
加热

185.9 °C

相关文本